隨著科技的高速發(fā)展，很多人工的操作都可以用機(jī)器取代，比如比較廢力氣的和面，南吃米飯北吃面，北方人員對于面食熱衷是非常強(qiáng)烈的，接下來，小編就帶大家一起來看看和面機(jī)在操作時需要注意什么？操作人員在操作和面機(jī)前要穿好勞動保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)，然后各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用。此外，開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運傳。按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。值得注意的是在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。取面時必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準(zhǔn)一人取面另一人點車。運轉(zhuǎn)為不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停機(jī)檢查、維修。

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